Saber preparar un buen arroz blanco es muy importante en la cocina. Al fin y al cabo, es un básico que acompaña a muchos platos y es importante saber prepararlo para que siempre quede en su punto.
Muchas personas preparan arroz blanco cuando tienen molestias estomacales, mientras que otras lo incluyen en su dieta diaria. Sea cual sea el motivo, ¡lo importante es que te quede perfecto! Te compartimos la receta, los ingredientes y el paso a paso para que prepares el mejor arroz.
Ingredientes para hacer arroz blanco
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Estos son los que necesitarás para cocinar un arroz blanco suelto:
- 1 taza de arroz blanco (aproximadamente 200 g)
- 2 tazas de agua (aproximadamente 500 ml)
- 1 cucharada de aceite de oliva (o el aceite de tu preferencia)
- 1 diente de ajo (opcional) para darle un toque extra de sabor
- Sal al gusto
Todos estos ingredientes los puedes encontrar en cualquier Supermercados CODI.
¿Cómo hacer arroz blanco suelto y en su punto? Paso a paso
Sigue estos pasos para que te salga un arroz blanco perfecto, suelto y en su punto:
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Este paso es importante para eliminar el exceso de almidón, que es lo que hace que el arroz se vuelva pegajoso.
En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Si quieres un toque especial, añade el diente de ajo machacado y sofríe ligeramente hasta que desprenda aroma. Añade el arroz lavado y rehógalo durante un par de minutos, removiendo sin parar. Este paso ayuda a sellar los granos, lo que contribuye a que queden más sueltos.
Vierte las dos tazas de agua en la olla con el arroz y añade sal al gusto. Remueve una sola vez y lleva el agua a ebullición. Cuando el agua comience a hervir, baja el fuego al mínimo y tapa la olla. Deja que el arroz se cocine durante unos 15-18 minutos sin destapar la olla.
Pasado el tiempo de cocción, apaga el fuego y deja reposar el arroz con la olla tapada durante unos 5 minutos más. Esto permite que los granos terminen de absorber el vapor. Por último, utiliza un tenedor para remover y soltar los granos de arroz antes de servir.
¿Con qué acompañar el arroz blanco?
El arroz blanco se puede combinar prácticamente con todo. Es por ello que te damos algunas ideas para que te sea más fácil:
- Carnes: pollo asado, carne a la parrilla o filetes de pescado.
- Salsas: salsa de tomate casera, curry o salsas de verduras.
- Ensaladas: puedes mezclar el arroz con verduras o legumbres para hacer ensaladas frías.
- Frijoles o legumbres: el arroz con frijoles es un clásico en muchas cocinas.
- Huevos fritos o a la plancha: un acompañante sencillo y delicioso.
Beneficios de comer arroz blanco
El arroz tiene muchos beneficios. No obstante, el arroz blanco es una fuente de energía gracias a su alto contenido de carbohidratos. Entre sus principales beneficios encontramos:
- Energía inmediata: ideal para quienes necesitan una fuente rápida de carbohidratos tras el ejercicio o como parte de una dieta equilibrada.
- Digestión suave: el arroz blanco es fácil de digerir y es una opción común en dietas blandas.
- Libre de gluten: para las personas que siguen dietas sin gluten, el arroz blanco es una excelente alternativa.
- Versatilidad culinaria: gracias a su sabor neutro, el arroz blanco puede combinarse con una gran variedad de platos y sabores.
Recuerda que, aunque el arroz blanco tiene menos fibra que el integral, sigue siendo un plato ideal que forma parte de una dieta variada y equilibrada. Puedes encontrar una gran variedad de arroces en Supermercados CODI, ¡te esperamos!
