Los anacardos son un tipo de fruto seco que suelen consumirse como tentempié. Tienen un alto contenido en proteínas y minerales, y aportan una serie de beneficios para la salud. Sin embargo, existen algunas contraindicaciones asociadas a los anacardos, por lo que es importante conocerlas antes de consumirlos. En esta entrada del blog, hablaremos de las propiedades y contraindicaciones de los anacardos, ¡sigue leyendo!
¿Qué son los anacardos y de dónde salen?
Los anacardos son las semillas del árbol del anacardo, una planta perenne originaria de Brasil. El árbol crece hasta 30 m de altura, con un diámetro de tronco de hasta 0,75 m. Los anacardos son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes. Son una buena fuente de grasas monoinsaturadas, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol. Los anacardos también son una buena fuente de proteínas y fibra. Tienen numerosos beneficios para la salud, pero deben consumirse con moderación debido a su alto contenido en grasa.
¿Para qué son buenos los anacardos?
Los anacardos tienen una serie de potenciales beneficios para la salud, incluyendo:
- Mejorar el control del azúcar en sangre.
- Ayudar a proteger contra las enfermedades del corazón.
- Reducir los niveles de colesterol.
- Reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
- Buena fuente de antioxidantes.
Anacardos: propiedades y beneficios para la salud
Los anacardos contienen grandes propiedades como proteínas, fibra, vitaminas y minerales. También son bajos en grasas saturadas y colesterol. Los anacardos contienen ácido oleico, que es una grasa monoinsaturada saludable. Pueden comerse crudos, tostados o como ingrediente de diversos platos. A continuación, nombramos algunas propiedades y beneficios para la salud:
Anacardos contra el colesterol
Los anacardos son un alimento con múltiples propiedades y pocas contraindicaciones, lo que los hace ideales para incluirlos en la dieta de las personas con colesterol. El principal beneficio de los anacardos es su alto contenido en ácidos grasos insaturados, que ayudan a reducir el colesterol LDL y a aumentar el colesterol HDL.
Beneficioso para los huesos y músculos
Los anacardos contienen mucho magnesio, esencial para el buen funcionamiento de los músculos. También tienen un alto contenido en fósforo y calcio, lo que los hace ideales para las personas que padecen osteoporosis u otras enfermedades óseas. Los anacardos también son ricos en antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
Permite descansar y conciliar el sueño
Los anacardos son un buen remedio natural contra el insomnio y la ansiedad. Contienen triptófano, que es un precursor de la serotonina y puede ayudar a relajarse y conciliar el sueño. Los anacardos también tiene magnesio, que favorece el sueño al relajar los músculos. Sin embargo, como todos los frutos secos, los anacardos tienen muchas calorías y grasas, por lo que hay que comerlos con moderación.
Propiedades de los anacardos crudos
Los anacardos crudos son ricos en grasas insaturadas, proteínas y minerales. Contienen altos niveles de cobre, magnesio, manganeso, fósforo y zinc. Los anacardos también tienen un contenido de grasa relativamente bajo en comparación con otros frutos secos. Además, son una buena fuente de fibra dietética y vitaminas E y K.
Propiedades medicinales de los anacardos
Los anacardos no sólo son deliciosos, sino que también tienen muchas propiedades medicinales. Los anacardos pueden utilizarse para tratar diversas dolencias, como la diarrea, el estreñimiento, la indigestión y las molestias estomacales. También ayudan a reforzar el sistema inmunitario y a prevenir infecciones.
Anacardos: vitaminas
Los anacardos son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina E, el magnesio, el fósforo, el zinc y el cobre. También son una buena fuente de proteínas y fibra. Sólo un puñado de anacardos te proporciona nutrientes esenciales que pueden ayudar a mantener tu cuerpo sano y funcionando correctamente.
Anacardos: contraindicaciones
Los anacardos son un alimento muy popular, pero hay que tener en cuenta algunas contraindicaciones antes de consumirlos. Las personas alérgicas a los frutos secos pueden ser alérgicas a los anacardos, y las personas alérgicas al látex pueden reaccionar a la savia de la planta del anacardo. Los anacardos contienen urushiol, que es el mismo compuesto que causa la erupción por hiedra venenosa. Pasamos a nombrar las contraindicaciones más conocidas:
Alergia
La alergia a los anacardos es una de las alergias alimentarias más comunes. Puede provocar una serie de síntomas, desde los más leves hasta los que ponen en peligro la vida. La buena noticia es que hay tratamientos disponibles para ayudar a controlar la afección.
Ingesta abusiva
Los anacardos tienen un alto poder calórico, por lo que pueden provocar un aumento de peso si se ingiere de forma abusiva.
Migrañas y dolor de cabeza
Los anacardos contienen aminoácidos que pueden provocar dolor de cabeza. Esto deben tenerlo en cuenta las personas que padecen migrañas.
Cálculos renales
En general, los anacardos son seguros, pero hay que tener en cuenta algunas cosas. Los anacardos contienen oxalatos, que pueden unirse al calcio y provocar cálculos renales. Las personas con problemas de gota o riñón deben evitar comer grandes cantidades
Comer muchos anacardos: efectos secundarios
Los anacardos son un tentempié delicioso y nutritivo, pero comerlos en exceso puede tener algunos efectos secundarios indeseables. A continuación, se indican algunas cosas que debes tener en cuenta si te encuentras comiendo anacardos con demasiada frecuencia.
Los anacardos tienen un alto contenido en grasa. Comer demasiados anacardos puede provocar un aumento de peso. Los anacardos también tienen un alto contenido en sodio. Si tienes la tensión alta o sigues una dieta baja en sodio, comer demasiados anacardos puede ser perjudicial para tu salud. El consumo excesivo de sodio puede provocar hipertensión, derrames cerebrales y enfermedades cardíacas.
Los anacardos contienen ácido fítico, que puede unirse a minerales como el hierro y el zinc en el tracto gastrointestinal e impedir su absorción. Esto puede provocar deficiencias en estos importantes nutrientes.
Los anacardos tienen un alto contenido en fibra, lo que puede provocar hinchazón, gases y diarrea si se comen en exceso. Si experimentas estos síntomas después de comer anacardos, reduce su consumo o prueba otro tipo de fruto seco.
¿Cuántas calorías tienen los anacardos?
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una porción de una onza de anacardos contiene 157 calorías. Esto significa que un pequeño puñado de anacardos puede sumar más de 400 calorías. Limítate a un puñado pequeño o menos para evitar consumir demasiadas calorías.
En definitiva, los anacardos son una gran fuente de nutrientes, pero hay que tener en cuenta algunas contraindicaciones y propiedades. En Supermercados CODI puedes encontrar anacardos crudos y fritos de gran calidad. Nuestros profesionales resolverán tus dudas, ¡te esperamos!
